スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

餃子

餃子
SONY NEX-5 minolta MD ROKKOR 50mm f1.7


つぶやき・・・


ホワイト餃子   


柏にchiko が 出かけたときに お土産で30個かってきました。

向こうでは有名だそうで・・・  僕は 初めて見ました。


   今日は chiko の指令で 僕の出番です。


焼き方が特殊で・・・


お湯を沸騰させます。

薄く油をフライパンにひき 冷凍のままの餃子を並べます。 強火で火をつけると同時に 沸騰したお湯を8分目まで入れて

8分  落し蓋 ・・・   お湯が少しだけ残っているところに油を  また  8分目 まで 蓋しない

2分後 減った油を  また 8分目 まで補充します。  8分目 キーワードです!

油が透明になり 底がこげ茶色 になったら 油を 油切に移し フライパンにあったお皿によっと!

ひっくり返し  出来上がりです。  約15分から16分ぐらい かかります。  ずっと強火です。



   皮が厚くもちもち下のほうはカリカリしていて
  
    中の具はさっぱりしていて細かく水分も脂分も適度で とってもおいしく いただきました。


僕二皿目焼いている間に 一皿目 あっというまに 僕 2個しか・・・ 食べていない!

       
               好評です。


野田に本店があります。


chiko ありがとう。



coukawaii:y.mutou
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

Google 検索

カスタム検索

amazon

楽天

プロフィール

coukawaii:y.mutou

Author:coukawaii:y.mutou
人生を楽しく!!!

家族の日常と・愛犬・趣味・人生を楽しむための日記

coukawaii

南国のふるさと
Google 検索
最新記事
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ(月初から~)
カテゴリ
" ここだけ " Blog   検索フォーム
あしあと
anazon
Google AdSense
ヤフオク
RSSリンクの表示
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
QRコード
QR
amazon サーチ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。